Chillin' out

Viikonloppuna sateen ropistessa kattoon keitellään syysomenista hilloa, kuivataan kuoret teeksi. Kostea ilma tekee hyvää, virkistää mieltä. Toivon, että lahjaksi saadut luumun taimet ehtivät vielä juurtua. Luumut ovat niin hyviä! Kuulemma ovat satoisiakin, kunhan siihen ikään ehtivät. Toivottavasti tykkäävät meidän pihasta!

During weekend there is plenty of time to chill out and cook some apple jam accompanied with apple tea made out of dried apple peels. The jam was just basic this time. To get some twist I decided to bake some waffles! I wish the plum trees I planted still manage to become rooted before winter. I was told they can be quite productive if they only like our yard. Hope so!

Hillo oli tällä kertaa ihan peruskauraa: 1,5 kg omenoita, 1 paketti hillo-marmeladisokeria, kanelia, neilikkaa, pomeranssinkuorta. Tuosta määrästä tuli nuo kaksi purkkia ja vähän päälle. Siinä on hedelmäprosentti kohdillaan! 

Tuore hillo ja tee ansaitsivat kunnon seuraa aamiaiselle. Niinpä tein vohveleita niistä aineksista, joita kaapista löytyi!

Munattomat ja maidottomat vohvelit

4 dl vettä
1 tl suolaa
1/2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kaardemummaa
(muita mausteita, kuten kanelia ja neilikkaa)

Liuota suola ja sokeri veteen. Sekoita leivinjauhe ja kaardemumma jauhoihin. Lisää jauhoseos veteen ja sekoita täysin tasaiseksi. Taikinasta tulee paksua! Anna turvota jääkaapissa ainakin puoli tuntia. Paista vohveliraudalla tai kokeile tehdä amerikkalaisia pannukakkuja kuumalla pannulla. Hauduta seuraksi hyvä tee. Herätä kulta aamupalalle. <3

Ihanaa viikonloppua kaikille!
Have a lovely weekend, everyone!